西安冷庫(kù)在應(yīng)用中需要特別注意許多細(xì)節(jié)，今日冰裕原給大家介紹一下冷庫(kù)應(yīng)用中的環(huán)境衛(wèi)生和排水問(wèn)題怎樣恰當(dāng)處理。

怎樣控制冷庫(kù)的環(huán)境衛(wèi)生

食品進(jìn)出冷庫(kù)時(shí)，都需要與外界接觸，假如環(huán)境衛(wèi)生不良，便會(huì)提升微生物污染食品的機(jī)會(huì)，因此冷庫(kù)周?chē)沫h(huán)境衛(wèi)生是非常關(guān)鍵的。冷庫(kù)四周不應(yīng)該有污水和垃圾，冷庫(kù)周?chē)膱?chǎng)地和走道應(yīng)該經(jīng)常清掃，定期消毒。垃圾箱和衛(wèi)生間應(yīng)該距離冷庫(kù)有一定距離，并保持清潔。運(yùn)輸貨物用的車(chē)輛在裝貨前應(yīng)該進(jìn)行清洗、消毒。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)的排水問(wèn)題

1、冷卻間和制冷壓縮機(jī)房的地面應(yīng)設(shè)地漏，地漏水封高度不應(yīng)該低于50mm。電梯井、地磅坑等易于集水處應(yīng)該有排水及防止水流倒灌設(shè)施。

2、冷庫(kù)建筑的地下室、地面架空層應(yīng)設(shè)排水措施。

3、冷風(fēng)機(jī)水盤(pán)排水、蒸發(fā)式冷凝器排水、貯存食品或飲料的冷藏庫(kù)房的地面排水不得與污廢水管道系統(tǒng)直接連接，應(yīng)采用間接排水的方式。多層冷庫(kù)中各層沖(融)霜水排水，應(yīng)在沖(融)霜排水主立管前設(shè)水封裝置。

4、不同溫度冷卻間的沖(融)霜排水管，應(yīng)在沖(融)霜排水干管前設(shè)水封裝置。

5、冷風(fēng)機(jī)采用熱氨融霜或電融霜時(shí)，融霜排水可直接排放。庫(kù)內(nèi)融霜排水管道可采用電加熱保溫。

6、沖(融)霜排水管道的坡度和充滿(mǎn)度，應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50015的規(guī)定。

7、冷卻物冷藏間設(shè)在地下室時(shí)，其沖(融)霜排水的集水井(池)應(yīng)采用防止凍結(jié)和防止水流倒灌的措施。

8、沖(融)霜排水管道出水口應(yīng)設(shè)置水封或水封井。寒冷地域的水封及水封井應(yīng)采用防凍措施。