食堂承包給專業的食堂承包商有什么優點？食堂設置的主要目的是為員工提供餐飲服務，但是食堂工作不僅僅是煮幾頓飯而已，從食材的采購、食材配送、餐飲配送、凈菜加工、營養配餐等環節都要事無巨細地參與。食堂的運營成本也比想象中要高很多，于是許多企業、單位就會衍生出將食堂承包出去的想法。

食堂既可以承包給個人，有專業的煮飯師傅帶領自己的運營團隊，包括洗菜工、衛生工等；還有專業的食堂承包商，正規的食堂承包商資質齊全并且有食堂承包經驗，相對來說私人承包的話在安全性上更有保證。食堂承包需要分工明確，有專業的后廚團隊，還有安全員定期對食堂衛生以及菜色進行調整和規范。

私人的食堂承包一般是家庭式，沒有嚴謹的規章管理制度。對于食堂承包面臨的一些突發問題沒有非常好的解決方法。比如食堂餐飲衛生問題，餐飲從業執照問題，個人承包者不一定有著完善的手續。其次，私人承包食堂，因為人員的缺乏，沒有非常多的經歷去對食品的口感與花樣推陳出新，時間長了總是那么幾個菜，會導致用餐者的膩煩。私人承包食堂，不像正規的餐飲企業一樣有著一定的經濟基礎與口碑，很可能會遇到偷工減料或者以次充好的事情。

綜上所述，食堂的運營交給專業的食堂承包商是更加合適也更加有安全保障的。福州禾花香餐飲管理有限公司是福州專業的食堂承包運營商，有專業的運作團隊，不論是食材配送、餐飲配送還是凈菜加工或是營養配餐，都有專業的人員負責，專人專崗。禾花香承接福州城區，包括長樂、連江、羅源等地方的食堂承包業務、餐飲配送業務、團餐服務等。